Ekim ayında ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9,6; Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 azaldı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tereyağı üretimi yüzde 27,1, içme sütü üretimi yüzde 24,1, ayran üretimi yüzde 13,3, inek peyniri üretimi yüzde 5,4 ve yoğurt üretimi yüzde 3,9 azaldı. Ocak-ekim döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tereyağı üretimi yüzde 19,1, ayran üretimi yüzde 8,1, yoğurt üretimi yüzde 3,2 arttı; inek peyniri üretimi yüzde 5,1, içme sütü üretimi yüzde 3,3 azaldı.
Bir önceki ayda 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Ekim ayında yüzde 3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçümü, Ekim 2022
Bir önceki ayda 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi, ekim ayında yüzde 15,6 azalarak 104 bin 102 ton oldu.
İçme sütü üretimi tedbiri, Ekim 2022
